SOĞANIN FAYDALARI NELERDİR?
SOĞANDA HANGİ VİTAMİNLER BULUNUR?
Uzun ve sağlıklı bir ömür için, sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıklarının kazandırılması çok önemlidir. Sebze ve meyveler iyi birer karbonhidrat kaynağı olduğu gibi aynı zamanda çeşitli vitamin ve mineralleri barındıran değerli bir nimettir.
Bugün dünyada doğal şeylere dönüş sürecinde sebzelerin yeri ve önemi her geçen gün artmaktadır. Son yıllarda yapılan araştırma çalışmaları da göstermiştir ki sebzelerde bulunan bileşenler, sağlığımız, büyümemiz ve kanser, kalp, hipertansiyon obezite ve diyabet gibi hastalıklara karşı korunmamız için çok önemlidir.
Sebze ve meyveyi az yiyenlerde çeşitli hastalıklar daha çok görülüyor ve bunlar cılız, boysuz, dayanıksız ve kısa ömürlü oluyor.
Eski insanların sağlıklı ve uzun ömürlü olmalarının sebebi doğal beslenmeleri ve yiyeceklerini çiğ yemiş olmalarıdır.
Bu yüzden her şeyin başı sağlık diyerek önce sağlığımız için doğal ve sebze ağırlıklı beslenmeliyiz.
Peki doğal beslenmede soğan bize ne fayda sağlar?
SOĞANIN SAĞLIĞIMIZA FAYDALARI NELERDİR?
SOĞAN HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?
Soğanda bol miktarda A, B ve özellikle C vitamini, bol fosfor, iyot, silis, kükürt gibi vücuda çok faydalı maddeler, antibiyotik vazifesi gören esanslar ve hazım arttırıcı fermentler bulunmaktadır. Kalp ve prostat bozukluğu, pankreas tembelliği (şekerliler), sinir zafiyeti, romatizma, cilt hastalıkları, cinsel iktidarsızlık, mide zayıflığı gibi hastalıklarda da çok fayda vermektedir. Bol idrar söktürdüğü ve vücutta birikmiş su ve üreyi dışarı attığı da bildirilmektedir. Soğanın, vücuttaki fazla tuzu da dışarı attığını belirten uzmanlar, pankreası çalıştırarak insülin ifrazatını arttırdığını ve kanda şeker seviyesini düşürdüğünü kaydediyor. Fazla soğan yenen ülkelerde kanserin nadir görüldüğü ve o ülke halkının uzun yaşadığını ifade edilmektedir. Soğanın, karaciğeri ve bağırsakları dezenfekte edip zehirlerini temizlediği ve gıdaların orada vücudu zehirlemesini önlediği, bağırsak kurtlarını da döktüğü söylenmektedir. Uzmanlar, ağızda soğan kokusunu gidermek için yemekten sonra biraz ekmek kabuğu veya maydanoz çiğnenmesinin yeterli olduğunu söylüyor. Ayrıca, soğanın patateslerden ayrı, kuru, soğuk bir yere kaldırılması gerektiği söylenmektedir. Çünkü soğan ve patatesin birbirini etkilediği ve soğanın, patateslerden salınan nemle yumuşadığı söyleniyor.
