HATAY'IN MEŞHUR YEMEKLERİ

HATAY'DA NE YENİR?  

Mahluta çorbası, keşir salatası, zahter salatası, tepsi kebabı, kuru patlıcan dolması, şeyh mualla, oruk, öcce, ekşili börülce, beyaz kabak boranisi, cevizli biber (muhammara), bakla ezmesi, humus, nazlı et yemeği, kaytaz böreği, kerebiç, semirsek, kuşgözü, kuzu etli patlıcan söğürme, Yörük kebabı, tantuni ve tahinli patlıcan.

HATAY'IN ÜNLÜ TATLILARI: Paluze, peynirli künefe ve taş kadayıf tatlıları.