ENGİNARIN FAYDALARI NELERDİR?
ENGİNARDA HANGİ VİTAMİNLER BULUNUR?
Uzun ve sağlıklı bir ömür için, sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıklarının kazandırılması çok önemlidir. Sebze ve meyveler iyi birer karbonhidrat kaynağı olduğu gibi aynı zamanda çeşitli vitamin ve mineralleri barındıran değerli bir nimettir.
Bugün dünyada doğal şeylere dönüş sürecinde sebzelerin yeri ve önemi her geçen gün artmaktadır. Son yıllarda yapılan araştırma çalışmaları da göstermiştir ki sebzelerde bulunan bileşenler, sağlığımız, büyümemiz ve kanser, kalp, hipertansiyon obezite ve diyabet gibi hastalıklara karşı korunmamız için çok önemlidir.
Sebze ve meyveyi az yiyenlerde çeşitli hastalıklar daha çok görülüyor ve bunlar cılız, boysuz, dayanıksız ve kısa ömürlü oluyor.
Eski insanların sağlıklı ve uzun ömürlü olmalarının sebebi doğal beslenmeleri ve yiyeceklerini çiğ yemiş olmalarıdır.
Bu yüzden her şeyin başı sağlık diyerek önce sağlığımız için doğal ve sebze ağırlıklı beslenmeliyiz.
Peki doğal beslenmede enginar bize ne fayda sağlar?
Karaciğer ve kalbin en iyi dostu olan enginar kanı temizler ve yorgunluğu giderir.
ENGİNARIN SAĞLIĞIMIZA FAYDALARI NELERDİR?
ENGİNAR HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?
Diğer zehirli maddeleri ve yorgunluk maddelerini idrarla dışarı atarak vücuda dinçlik verip dinlendirmektedir. Enginar, beyin yorgunluğunu çabucak geçirir, kalp adalelerini kuvvetlendirir, onu rahatsız eden üre ve kolesterolü düşürerek kalbin rahat çalışmasını sağlar. Şeker hastaları için de çok faydalı olup, mide ve bağırsakları dezenfekte ederek ishalleri durdurduğu bilinmektedir.
ENGİNARLI MERCİMEK ÇORBASI NASIL YAPILIR?
ENGİNARLI MERCİMEK ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
4 adet enginar
1 çay bardağı kırmızı mercimek, 5 su bardağı tavuk suyu 2 çorba kaşığı mısır unu, 2 yemek kaşığı tereyağı
1 limonun suyu, tuz, kırmızı toz biber
Hazırlanışı
Enginarları küp küp doğrayıp, kararmaması için limonlu suda bekletin. Tereyağını tencerede eritin. Mısır ununu ilave edip, hafifçe kavurun. Azar azar tavuk suyunu ilave edip karıştırın.
Kaynamaya başlayınca mercimeği ve enginarı ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Çorbadan 1 kepçe ayırıp kalanını blenderden geçirin Tekrar ocağa alıp ayırdığınız enginar parçalarını ilave edin. Tuz ve kırmızı biberini ekleyip kısık ateşte 5 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
