BİTLİS'İN MEŞHUR YEMEKLERİ

BİTLİS'DE NE YENİR?  

Mastaba çorbası, kurti çorbası, piçoş aşı, büryan kebabı, içli köfte, yalancı köfte, kendir pilavı, katıklı dolma, çorti taplemesi, şekalok yemeği, çorti köftesi, gari aşı, glorik, gebol, çireş pancarı, kengerli pilav, etli keşkek, cacık ve ciğer taplaması.

BİTLİS'DE TATLI NE YENİR: Halbur hurması, şeker helvası.