ANTALYA'NIN MEŞHUR YEMEKLERİ

ANTALYA'DA NE YENİR?  

ANTALYA'NIN MEŞHUR ÇORBALARI 

Kulaklı çorba, arabaşı çorbası, kelle-paça çorbası, mercimekli tarhana çorbası, pirinç çorbası, kekikli çorba, göçe çorbası, yarpızlı çorba ve yarma tarhana çorbası.

ANTALYA'NIN MEŞHUR YEMEKLERİ

Testi kebabı, borana, alafaşı, softalar aşı, kızartma eti, ilibada( labada) aşı, teretorlu balık, mercimekli humus, grida buğulama, gülgas, bıldırcın mıhlaması, tavuk güveci, ayva aşı, biber frigya dolması, gabuklu guru, kış kabağı dolması, hibeş, kabak çitmesi, patlıcanlı cive, saç böreği, tepsi böreği, kapama, bastarya(babacana) ve Antalya usulü piyaz.

Antalya’daki aktarlar doğal bitki ilâçlarıyla her geçen gün daha da ünlenmektedirler.

ANTALYA'NIN MEŞHUR TATLILARI

 Şakşuka, lokma, kabak tatlısı, arap kadayıfı, turunç reçeli, portakal kompostosu, tutmaç, karpuz kabuğu reçeli, bergamot reçeli, kıvrım(sarı burma), pelize, kirkitle(Çivirdik) ve betsel (pestil-incir reçeli.)